のどぐろはどこに売ってる？デパートなど販売店まとめ

Q: のどぐろとはどんな魚ですか？

A: 正式にはアカムツという名の魚で、口の中が黒いことからこの名で呼ばれます。日本海側でよく獲れ、白身ながら脂が多いのが特徴です。塩焼きや煮付け、干物にされます。獲れる量が限られるため値の張る魚です。

Q: どこで買えるものですか？

A: 鮮魚売り場に並ぶこともありますが、扱う店は限られます。百貨店の魚売り場や産地の直売所、通販のほうが確実です。干物や一夜干しであれば、土産物店でも手に入ります。調味料や乾物の棚にはありません。

Q: どのくらい日持ちしますか？

A: 生の魚なので冷蔵では数日が限度です。買った日か翌日までに使ってください。干物でも表示は数日から数週間で、長くは持ちません。すぐ食べないなら冷凍し、解凍は冷蔵庫で行うと水っぽくなりません。

⚠ ご注意

※ 本記事は一般的な販売情報をまとめたものであり、各店舗での取り扱いを保証するものではありません。
※ 価格・在庫状況は時期や地域・店舗により異なります。最新情報は各販売店の公式サイト等でご確認ください。
※ 掲載価格は参考価格であり、実際の販売価格とは異なる場合があります。