ローズウォーターはバラの花びらを蒸留して作る天然の香り水で、中東やインドでは古くから料理やスイーツの香り付けに使われています。トルコのターキッシュデライトやインドのラッシー、ギリシャのバクラヴァなど、エキゾチックな料理に欠かせない食材です。
日本では「食用のローズウォーターってどこに売ってるの?」「カルディにある?」と探している方が多い商品です。この記事では、食用ローズウォーターの販売店と化粧用との見分け方を詳しくまとめました。
食用ローズウォーターの販売店一覧
| 販売店 | 価格帯 | 取り扱い状況 |
|---|---|---|
| カルディ | 400円〜700円 | ○ コルタス社(レバノン産)が定番。中東食材コーナーに。店舗によって在庫差あり |
| 成城石井 | 500円〜1,000円 | △ 一部店舗のみ。輸入食品コーナーに置いている場合あり |
| ハラルフード専門店 | 300円〜800円 | ◎ 中東・イスラム圏の食材店では確実に購入可能 |
| インド食材店 | 300円〜600円 | ◎ インド料理の材料店でも食用ローズウォーターが見つかる |
| Amazon・楽天市場 | 300円〜1,500円 | ◎ 確実に購入可能。レバノン産・トルコ産・イラン産など産地も選べる |
カルディでの食用ローズウォーター
カルディではコルタス社(Cortas)のレバノン産ローズウォーター(300mL・500円前後)が定番で販売されています。中東食材やスパイスが並ぶコーナーに陳列されていることが多く、フムスやタヒニの近くにある場合もあります。
ただし全店舗での常時取り扱いではなく、店舗によって在庫がない場合があります。カルディオンラインストアでの購入も可能です。
ハラルフード店やインド食材店なら確実
東京の新大久保や大阪の日本橋など、外国人が多いエリアにあるハラルフードショップやインド食材店では食用ローズウォーターが確実に手に入ります。コルタス社以外にもイラン産やトルコ産など種類が豊富で、価格も300円前後と安めです。
確実に買うならAmazon
Amazonなら「食用」と明記されたローズウォーターが確実に購入でき、レビューで品質や香りの強さを確認できます。コルタス社やNielsen-Massey社などが人気です。
食用と化粧用の見分け方【重要】
ローズウォーターには食用(フードグレード)と化粧用(コスメグレード)があります。料理に使う場合は必ず食品グレードの製品を選んでください。
| 食用 | 化粧用 | |
|---|---|---|
| パッケージ表記 | 「食品」「食品添加物」 | 「化粧品」「肌用」 |
| 原材料表示 | 食品衛生法に基づく表示あり | 化粧品の全成分表示 |
| 用途 | 料理・ドリンク・スイーツ | スキンケア・ヘアケア |
| 販売店 | 食料品店・輸入食品店 | コスメショップ・ドラッグストア |
ローズウォーターの使い方・レシピ
ドリンクに
- ローズラッシー:ヨーグルト+牛乳+砂糖+ローズウォーター数滴をミキサーで。インドの定番
- ローズティー:紅茶にローズウォーター2〜3滴。上品な香りのフレーバーティーに
- ローズレモネード:レモネードにローズウォーターを加えた中東風ドリンク
スイーツに
- ローズパンナコッタ:パンナコッタ液に小さじ1のローズウォーターを加えるだけ
- ターキッシュデライト:トルコの伝統菓子ロクムの香り付けに
- マカロン:ローズ味のマカロンにフィリングに加えると本格的
料理に
- モロッコ料理:タジンやクスクスの仕上げに数滴加えてエキゾチックな風味に
- ビリヤニ:インドの炊き込みご飯の仕上げにローズウォーターを振りかける
よくある質問(FAQ)
Q. 食用ローズウォーターはカルディで買えますか?
A. はい、カルディの一部店舗で食用ローズウォーターが購入できます。中東食材やスパイスのコーナーに置かれていることが多く、コルタス社のレバノン産ローズウォーター(300mL・500円前後)が定番です。ただし全店舗での取り扱いではないため、事前に確認がおすすめです。
Q. ローズウォーターの食用と化粧用の違いは?
A. 食用ローズウォーターは料理やドリンクに使えるよう食品衛生法に基づいて製造されたものです。化粧用は肌に使う目的で作られており、食品添加物の基準を満たしていない場合があります。料理に使う場合は必ず『食用』『食品グレード』と明記されたものを選んでください。
Q. ローズウォーターは何に使いますか?
A. 中東のスイーツ(ターキッシュデライト、バクラヴァ)やインドのラッシー、モロッコ料理に使います。日本では紅茶やカクテルに数滴入れたり、ゼリーやパンナコッタの香り付けに使うのが人気です。
Q. ローズウォーターの保存方法は?
A. 直射日光を避けて冷暗所で保存します。開封後は冷蔵庫で保管し、半年以内に使い切るのが理想です。品質が劣化するとバラの香りが弱くなります。
⚠ ご注意
※ 本記事は一般的な販売情報をまとめたものであり、各店舗での取り扱いを保証するものではありません。
※ 価格・在庫状況は時期や地域・店舗により異なります。
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まとめ
食用ローズウォーターはカルディの中東食材コーナーで購入できますが、店舗によって在庫差があります。確実に買いたい方はハラルフード店やAmazonがおすすめ。購入時は必ず「食用」「食品グレード」の表記を確認してください。

