氷砂糖はどこに売ってる？イオンなど販売店まとめ

Q: 何に使う砂糖なのですか？

A: 梅酒やかりん酒といった果実酒を作るときに使う砂糖です。氷のような大きな結晶をしています。純度が高く、雑味がほとんどありません。そのままなめる菓子として売られているものもあります。

Q: なぜ梅酒に使うのですか？

A: ゆっくり溶けることに意味があります。先に甘くしてしまうと、果実から成分が出にくくなるためです。時間をかけて溶けていくことで、梅の風味がじっくり引き出され、澄んだ味わいに仕上がります。

Q: どんな酒を使えばいいですか？

A: アルコール分が20度以上の酒を使ってください。それ未満の酒で果実酒を作ることは、酒税法で禁じられています。一般にはホワイトリカーが使われます。ブランデーで作る方法も広く行われています。

⚠ ご注意

※ 本記事は一般的な販売情報をまとめたものであり、各店舗での取り扱いを保証するものではありません。
※ 価格・在庫状況は時期や地域・店舗により異なります。最新情報は各販売店の公式サイト等でご確認ください。
※ 掲載価格は参考価格であり、実際の販売価格とは異なる場合があります。