牡蠣はどこに売ってる？デパートなど販売店まとめ

Q: 生食用と加熱用の違いは？

A: 鮮度の違いではなく、育った海域と処理の違いです。生食用は決められた基準の海域で獲れたものか、浄化の工程を経たものに限られます。加熱用を生で食べてはいけません。加熱用のほうが旨みは濃いと言われます。

Q: 食中毒が心配なのですが？

A: ノロウイルスによる食中毒が起きることがあります。加熱する場合は、中心まで十分に火を通してください。生で食べるなら生食用を選び、期限を守ります。体調が悪いときや、抵抗力の落ちている方は生食を避けてください。

Q: どのくらい日持ちしますか？

A: 生のものは要冷蔵で、表示された消費期限の内に食べきってください。数日しか持ちません。冷凍のものは表示の期限まで持ちますが、解凍後はすぐ調理します。殻付きのものは、殻を下にして冷蔵庫に置いてください。

⚠ ご注意

※ 本記事は一般的な販売情報をまとめたものであり、各店舗での取り扱いを保証するものではありません。
※ 価格・在庫状況は時期や地域・店舗により異なります。最新情報は各販売店の公式サイト等でご確認ください。
※ 掲載価格は参考価格であり、実際の販売価格とは異なる場合があります。