タラバガニ足はどこに売ってる？デパートなど販売店まとめ

Q: ズワイガニと違いますか？

A: タラバガニは分類の上ではヤドカリの仲間で、脚が片側四本に見えるのが見分け方です。身は太くて食べ応えがあり、繊維がしっかりしています。ズワイガニのほうが繊細な甘みを持ちます。味噌は食べないのが普通です。

Q: どうやって解凍するのですか？

A: 茹でて冷凍したものが多く、冷蔵庫でゆっくり戻すのが基本です。急いで湯に入れると、旨みが水と一緒に抜けてしまいます。半解凍のうちに切ると殻が割りやすくなります。解凍したその日のうちに食べきってください。

Q: 殻はどう切ればいいですか？

A: 関節の少し内側に、はさみで殻の両側から切り込みを入れると身が外れます。厚い手袋か布を当てると、棘で手を切りません。焼く場合は殻を割ってから火にかけると、身が縮んでも取り出しやすくなります。

⚠ ご注意

※ 本記事は一般的な販売情報をまとめたものであり、各店舗での取り扱いを保証するものではありません。
※ 価格・在庫状況は時期や地域・店舗により異なります。最新情報は各販売店の公式サイト等でご確認ください。
※ 掲載価格は参考価格であり、実際の販売価格とは異なる場合があります。