うにはどこに売ってる？デパートなど販売店まとめ

Q: ミョウバンとは何ですか？

A: 生のうには崩れやすいため、形を保つ目的でミョウバンという添加物が使われます。これが苦みや渋みの元になることがあります。無添加と書かれたものは海水につけたり、板に載せずに売られたりします。そのぶん日持ちはしません。

Q: どのくらい日持ちしますか？

A: 生のうには非常に傷みやすく、冷蔵で一日から数日が限度です。乾物のように長く持つものではありません。塩漬けや練り物に加工したものは、比較的日持ちします。表示の期限を必ず確かめ、開けたらすぐ食べきってください。

Q: どこで買えるものですか？

A: 鮮魚売り場の冷蔵ケースや、百貨店の魚売り場に並びます。調味料や乾物の棚にはありません。産地の市場や通販なら、獲れたてのものが手に入ります。冷凍や瓶詰めのものであれば、扱う店はもう少し広くなります。

⚠ ご注意

※ 本記事は一般的な販売情報をまとめたものであり、各店舗での取り扱いを保証するものではありません。
※ 価格・在庫状況は時期や地域・店舗により異なります。最新情報は各販売店の公式サイト等でご確認ください。
※ 掲載価格は参考価格であり、実際の販売価格とは異なる場合があります。