ジビエ肉通販はどこに売ってる？Amazonや楽天市場で買える？

Q: 生で食べられるのですか？

A: 鹿や猪の肉は、必ず中心まで火を通してください。生や半生で食べると、E型肝炎や寄生虫による重い症状が出る恐れがあります。表面を炙っただけの調理も避けてください。加熱して食べることが前提の食材です。

Q: どこで買えるものですか？

A: 通販が中心で、処理施設から直接届く商品が多いです。百貨店の精肉売り場や道の駅、産地の直売所でも扱われます。普通のスーパーにはほとんど並びません。衛生の認証を受けた施設のものを選ぶと安心です。

Q: どう保存すればいいですか？

A: 冷凍で届くことがほとんどなので、そのまま冷凍庫に入れてください。解凍は冷蔵庫でゆっくり行い、解けたらその日のうちに調理します。凍らせ直すと味も安全性も落ちます。まな板と包丁は使ったあとよく洗ってください。

⚠ ご注意

※ 本記事は一般的な販売情報をまとめたものであり、各店舗での取り扱いを保証するものではありません。
※ 価格・在庫状況は時期や地域・店舗により異なります。最新情報は各販売店の公式サイト等でご確認ください。
※ 掲載価格は参考価格であり、実際の販売価格とは異なる場合があります。